केले के पौधे विशाल बारहमासी होते हैं जो बड़ी पत्तियों के साथ गैर-काष्ठीय अंकुरों को तेजी से विकसित करते हैं। वे इसे कमरे में गमले में करते हैं, लेकिन हमारे बगीचों में भी। यहां तक कि ठंढ प्रतिरोधी केले भी हैं जिन्हें आप निम्नलिखित निर्देशों का पालन करके प्रचारित कर सकते हैं:
सभी चीजों के केले?
उन बागवानों से पूछें जो हमारे बगीचों में देशी पौधे देखना पसंद करते हैं, आख़िरकार, विली रोज़ ने 1923 में बहुत ही सटीक गाना गाया था: “हर चीज़ के केले, वह मुझसे केले मांगती है! मटर नहीं, फलियाँ नहीं, खरबूजे भी नहीं, यह उसका 'उत्पीड़न' है! मेरे पास सलाद, आलूबुखारा और शतावरी है, ओलोमौक दही पनीर भी है, लेकिन सभी चीजों में से वह केला ही है जो वह मुझसे चाहती है!" (सुनें: www.youtube.com/watch?v=zspvHTe6hCk)। युवा पाठकों के लिए: विली रोज़ पिछली शताब्दी के एक अभिनेता थे जो अपनी कई सहायक भूमिकाओं की तुलना में रिकॉर्ड के माध्यम से अधिक जाने गए, ओलोमौक क्वार्गेल लाल धब्बा वाला एक खट्टा दूध पनीर है, जिसे एकमात्र मूल चेक पनीर माना जाता है - और मटर, सेम, खरबूजे, सलाद, आलूबुखारा और शतावरी का आपके बगीचे में रोपण के लिए स्वागत है, लेकिन केले के पौधों को भी निश्चित रूप से तुच्छ नहीं जाना चाहिए:
केले सदाबहार और बारहमासी पौधे हैं। और वे जड़ी-बूटी वाले पौधों के रूप में उगते हैं, बड़े केले के पत्तों वाले तने में बड़े पैमाने पर डंठल या पत्ती के आवरण होते हैं, इसलिए वे गैर-काष्ठीय छद्म तने होते हैं। फल पकने तक, केला हर मौसम में एक प्रकार की "विशाल घास" की तरह कई मीटर लंबे नए पत्तेदार अंकुर निकालता है।
केले का प्रचार-प्रसार करने के निर्देश
ऐसे उत्सुक पौधों के साथ, प्रसार वास्तव में मजेदार है, और केले के पौधे का बूढ़ा होना आवश्यक है:
केले के पौधे का प्रजनन
केले में एक असली तना भी होता है, वह तना जिससे फूल विकसित होता है। एक मूल, फलदार केले में पहला फूल 6 से 8 वर्षों के बाद ही दिखाई देता है; फूल आने की अवधि तक यह प्ररोह अक्ष बहुत छोटा रहता है। जब किसी बिंदु पर पुष्पक्रम विकसित होता है, तो उसमें मादा और नर फूल लगते हैं, जिनसे फल का गुच्छ विकसित होता है। हम इसे कई तस्वीरों से जानते हैं, केले का एक मोटा गुच्छा। केले के इस मोटे गुच्छे को केले उत्पादकों द्वारा "गुच्छा" कहा जाता है; एक गुच्छे में केले की 6 से 20 पंक्तियाँ होती हैं, तथाकथित "हाथ", और व्यक्तिगत फलों को परिणामस्वरूप "उंगलियाँ" कहा जाता है। ये उंगलियां, केले, आमतौर पर टेढ़े हो जाते हैं क्योंकि वे पृथ्वी के गुरुत्वाकर्षण (भू-आकृतिवाद) पर प्रतिक्रिया करते हैं; एक गुच्छे के प्रत्येक हाथ पर 8 से 20 केले उगते हैं, जिससे प्रति फल गुच्छे में 48 से 400 केले (वानस्पतिक रूप से कहें तो, जामुन) बनते हैं।
शक्तिशाली पदार्थ, और पौधे के लिए बहुत सारा प्रयास, शायद यही कारण है कि केले के पौधों की अधिकांश प्रजातियाँ मोनोकार्पिक हैं, यानी।एच। फल लगने के बाद प्ररोह अक्ष मर जाता है। जंगली रूपों में, निषेचन के बाद "केले के जामुन" में कई बीज बनते हैं, वास्तविक खाद्य केले और कई अन्य खेती वाले रूपों को इस तरह से पाला जाता है कि केले कठोर बीजों से भरे न हों, यानी बांझ। हालाँकि, सभी प्रकार के केले के पौधे अपनी जड़ों पर प्रकंद बनाते हैं जिससे धावक उगते हैं, जिन्हें किंडल कहा जाता है। ताकि केले का पौधा जीवित रहे, भले ही पहली मुख्य शाखा मर जाए। केले के पौधे बारहमासी होते हैं, फल पकने में कुछ साल लगते हैं, और संभवतः उससे भी अधिक। लेकिन केवल तभी जब आप बच्चों को हटाकर और रोपकर अपने केले को जीवित रहने में मदद करते हैं, यही कारण है कि केले के पौधों का प्रसार इतना महत्वपूर्ण विषय है:
मूसा की विजयी शाखाएं
बेशक, यही कारण है कि हर केले के पौधे को कटिंग के माध्यम से आसानी से प्रचारित किया जा सकता है। आपको बस बच्चों में से एक को डिस्कनेक्ट करना है, जो एक बहुत ही परेशानी मुक्त प्रक्रिया है:
- तब तक प्रतीक्षा करें जब तक आपके केले के पहले छद्म तने के बगल में चार से छह पत्तियों वाला एक डंठल न उग जाए
- मदर प्लांट से अलगाव गर्मियों के मध्य में किया जाना चाहिए
- अगस्त के मध्य तक, ताकि सर्दियों तक युवा पौधे पर्याप्त मजबूत हो जाएं, ओवरविन्टरिंग ताकत का एक कारनामा है
- सावधानीपूर्वक "नीचे" एक कटिंग को उजागर करें और जांचें कि क्या इसमें पर्याप्त स्वतंत्र जड़ें हैं
- यदि आपको अपनी पर्याप्त जड़ें मिल जाती हैं, तो आप शाखा की जड़ का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए। बी. मां के जड़ कंद (प्रकंद) को तेज कटर से अलग करें
- दोनों घाव वाले क्षेत्रों को लकड़ी की राख (खरीदी गई, उर्वरकों में उपलब्ध, या आपकी अपनी चिमनी से) छिड़क कर कीटाणुरहित किया जाता है
- कटिंग को यथासंभव छोटे गमले में बिना उर्वर मिट्टी में रखा जाता है
- प्लांटर छोटा होना चाहिए ताकि गर्मी-प्रेमी प्रकंद वाष्पीकरणीय शीतलन से पीड़ित न हो; इसकी भरपाई स्थान पर जमीन की गर्मी से की जा सकती है
- स्थान आम तौर पर गर्म और छायादार होना चाहिए और उच्च आर्द्रता प्रदान करने वाला होना चाहिए
- कम से कम 20 डिग्री सेल्सियस, गमले की मिट्टी के क्षेत्र में भी
- यदि आप पर्याप्त उच्च आर्द्रता (छोटा ग्रीनहाउस) प्रदान नहीं कर सकते हैं, तो आपको पत्तियों को आधा या दूर काट देना चाहिए
- छोटे केले के वाष्पीकरण क्षेत्र को उल्लेखनीय रूप से कैसे कम करें
- कभी-कभी पानी का छिड़काव भी केले की शाखा के लिए अच्छा होता है
- मदर प्लांट की जड़ पर घाव को कुछ दिनों तक हवा में सूखने दिया जाता है
- जब यह सतह पर सख्त लगे तभी इसे दोबारा मिट्टी से ढकना चाहिए
मुसेला लासियोकार्पा की शाखा
मुसेला लासियोकार्पा, गोल्डन लोटस केले के साथ, ऑफशूट लेना मूसा प्रजाति की तुलना में थोड़ा अधिक जटिल है:
- इसकी शाखाएं प्रकंद के किनारे पर नहीं, बल्कि जड़ के नीचे की तरफ बनती हैं
- तो आपको इसे अलग करने के लिए बारहमासी के नीचे जाना होगा
- यह सबसे अच्छा काम करता है यदि आप वसंत ऋतु में रोपाई या रोपण से पहले शाखाओं को अलग कर देते हैं
- मुसेला लसीओकार्पा पत्तियां मिलने से पहले मजबूत शाखाएँ बनाता है, इसलिए उन्हें पत्तियों के बिना भी हटाया जा सकता है
- यदि इन कलमों में अभी तक जड़ें नहीं हैं, तो उन्हें नम, ढीली मिट्टी में रखा जाता है और गर्म रखा जाता है
- वे लगभग हमेशा जड़ें जमा लेते हैं, लेकिन इसमें कुछ महीने लग सकते हैं
- Musella lasiocarpa इतने अधिक बच्चे पैदा करता है कि अंततः यह एक झाड़ी की तरह दिखने लगता है
- यदि आप सॉलिटेयर की खेती करना पसंद करते हैं, तो आप इन सभी किंडल को नए केले के पौधों में उगा सकते हैं
एंसेटे केले की शाखाएं
मूसा और मुसेला के विपरीत, एन्सेटे केले के पौधे, जड़ के अंकुर नहीं बनाते हैं और आमतौर पर मर जाते हैं यदि उन्हें बस छद्म तने को कई बार विभाजित करके प्रचारित किया जाता है (यह मूसा के साथ भी संभव है)।इस देश में पेश की जाने वाली कई एनसेट प्रजातियां एक अपवाद हैं, जिनके पत्ते थोड़े लाल रंग के होते हैं, जिन्हें इन विट्रो संस्कृति के माध्यम से प्रचारित किया गया था और विभाजन द्वारा प्रचारित किया जा सकता है। अन्यथा, एनसेट्स को कटिंग के माध्यम से प्रचारित किया जा सकता है (केले के पौधे से साइड शूट काटकर उन्हें गमले में लगाएं) और बुआई करके (अपने स्वयं के एनसेट्स को खाद देकर, लेकिन बीज भी खरीदने के लिए उपलब्ध हैं)।
युवा पौधों का उपचार
(जड़ वाले) युवा पौधों का उपचार फिर से सभी केले के पौधों के लिए समान है:
- शीतकाल में लगभग 10 डिग्री सेल्सियस पर ठंडे घर में और अगले वसंत में पुन: रोपण करें
- अनिषेचित गमले की मिट्टी में जिसमें थोड़ा सा वनस्पति उर्वरक मिलाया जाता है
- नए प्लांटर्स पुराने प्लांटर्स से 4 सेमी से ज्यादा बड़े नहीं होने चाहिए
- नए गमले का व्यास पिछले गमले से लगभग 4 सेमी बड़ा होना चाहिए
- वाष्पीकरणीय ठंड के कारण, केले के पेड़ गर्म पैर चाहते हैं, लेकिन जैसा कि मैंने कहा, बिजली के कंबल पर भी जगह की कल्पना की जा सकती है
- आपको केले के युवा पौधों को साल में चार से छह बार छोटे गमले से दोबारा लगाना होगा, इसलिए विशेष रूप से बड़े गमलों में प्रयोग के लिए एक कटिंग उगाना निश्चित रूप से उपयुक्त है
केले और जर्मन उद्यान में उनका महत्व
इस पर पहले ही ऊपर चर्चा की जा चुकी है कि यहां जर्मनी में "केले" उगाना कोई अजीब विचार नहीं है, बल्कि काफी अच्छा विचार है। अपनी सुखद खेती और शक्तिशाली विकास क्षमता के कारण, केले का पौधा उन विदेशी पौधों के बीच तेजी से महत्वपूर्ण होता जा रहा है जिनकी हम खेती करते हैं, विशेष रूप से बगीचे में खेती के लिए (जर्मन उद्यानों में विदेशी पौधों के सामान्य महत्व के लिए, "बगीचे में लोकप्रिय विदेशी पौधे" देखें)”)। हो सकता है कि आपके पास बस एक "मूसा" हो और आप उसे बढ़ाना चाहते हों, इसी तरह केले का उपयोग लंबे समय से किया जाता था (और कभी-कभी आज भी, www.hogebau.de/p/zimmerpflanzen-bananenpflanzen-an357514381) बेचा गया। लेकिन वे दिन वास्तव में खत्म हो गए हैं जब केले के पौधे बिना सटीक वानस्पतिक नाम के बेचे जाते थे:
केले का घर दक्षिण पूर्व एशिया में है, जहां अब खाद्य केले की प्रजातियों की 1000 से अधिक विभिन्न किस्में हैं। सबसे पहले केले लगभग 400 साल पहले यूरोप पहुंचे थे, और वैश्वीकरण के परिणामस्वरूप, हमारे अक्षांशों में अधिक से अधिक केले के पौधे दिखाई दे रहे हैं। यदि आपको सुंदर पौधे पसंद आ गए हैं और उदा. यदि आप उन्हें पंक्तियों में बढ़ाना चाहते हैं, उदाहरण के लिए, उपहार के रूप में, तो कुछ प्रकार के केले हैं जिनमें से आप चुन सकते हैं:
- एनसेटे वेंट्रिकोसम 'मौरेली',लाल केला, आकार के आधार पर लगभग €10 से। यह "एबिसिनियन केला" केला परिवार की तीन प्रजातियों में से दूसरी प्रजाति है, जो उष्णकटिबंधीय अफ्रीका में एक महत्वपूर्ण खाद्य पौधा है, जिससे पौधे के सभी हिस्सों का उपयोग किया जाता है। कंदों का उपयोग आटा (रोटी और अन्य पके हुए सामान के लिए) बनाने के लिए किया जाता है, छोटे आंतरिक तनों को पकाया जाता है और सब्जी के रूप में खाया जाता है, ताजी पत्तियों को मवेशियों और भेड़ों को खिलाया जाता है, सूखे पत्तों का उपयोग छत के रूप में किया जाता है, और रेशों का उपयोग बोरियों, रस्सियों के लिए किया जाता है। और चटाइयाँ पत्ती के आवरण से प्राप्त की जाती हैं।
- मूसा एक्यूमिनाटा,सजावटी केला,प्लांट, 8 उप-प्रजातियां, मुख्य रूप से बौने केले 'बौना कैवेंडिश' के रूप में बेची जाती हैं, केवल अगर इसे बाल्टी में रखा जाए तो यह 0 डिग्री सेल्सियस से नीचे का तापमान नहीं झेल सकता। हम ऐसे फल भी पैदा करते हैं जिन्हें बीज बनने पर अखाद्य माना जाता है।
- मूसा बसजू,जापानी फाइबर केला, 10 से कम आकार के आधार पर, - € (लगभग 2, 50 मीटर लगभग 90, - €)। सभी मूसा प्रजातियों में से सबसे अधिक ठंढ-प्रतिरोधी माना जाता है, यह हल्की सर्दियों के बाद मध्य यूरोप में बाहर खिल सकता है, लेकिन फल नहीं पकते क्योंकि बढ़ते मौसम बहुत छोटा है।
- मूसा दाइजियो,हार्डी केलेमूसा सिक्किमेंसिस (नीचे देखें) और मूसा बाल्बिसियाना (चांदी केला) के बीच एक क्रॉस से, पर निर्भर करता है आकार €15 से. कहा जाता है कि यह मूसा बसजू की तुलना में कम ठंढ-सहिष्णु है, इसे जलवायु क्षेत्र 6 बी में सफलतापूर्वक लगाया गया था, लेकिन सर्दियों में इसे बगीचे से हटा दिया गया और ठंडे घर में सर्दियों में रखा गया
- मूसा सिकिमेंसिस 'रेड टाइगर',दार्जिलिंग केला, €15 से आकार के आधार पर।यह कभी-कभी मध्य यूरोप में हल्की सर्दियों के बाद और 3 से 4 वर्षों के बाद पर्याप्त ठंढ सुरक्षा के साथ बाहर खिलता है, लेकिन फल नहीं पकते क्योंकि गर्मी बहुत कम होती है और कई कठोर काले बीजों के कारण भी अखाद्य माने जाते हैं। प्रकंद (जड़ कंद) को -15 डिग्री सेल्सियस तक तापमान का सामना करना चाहिए।
- मूसा x पैराडाइसियाका 'बौना कैवेंडिश',बौना केला, आकार के आधार पर €10 से कम। मूसा × पैराडाइसियाका, मिठाई केले का यह बौना रूप, संभवतः मूसा एक्युमिनाटा और मूसा बाल्बिसियाना को पार करके बनाया गया था। यह खाने योग्य फल पैदा करता है, लगभग एक मीटर ऊंचा है और संभवतः दुनिया में सबसे अधिक खेती की जाने वाली प्रजाति है।
- मूसा वेलुटिना,गुलाबी बौना केला, मजबूत शुरुआती केला जो शून्य डिग्री तक तापमान का सामना कर सकता है, इसमें गुलाबी फूल और गुलाबी, खाने योग्य छोटे फल होते हैं, जिनमें, हालांकि, बहुत सारे होते हैं बीज और शायद ही कोई गूदा.
- मुसेला लासियोकार्पा,गोल्डन लोटस केला, आकार के आधार पर €10 से कम।केले परिवार की तीसरी प्रजाति की एकमात्र प्रजाति, वास्तव में आकर्षक केला जो अक्सर अपनी मातृभूमि के बगीचों में लगाया जाता है: de.wikipedia.org/wiki/File:Musella_lasiocarpa3.jpg। बहुत अधिक ठंड सहन करता है (यूएसडीए क्षेत्र 7 से 10, जर्मनी: 5बी से 8बी में प्रतिरोधी) और अन्य केले प्रजातियों की तरह हवा के प्रति संवेदनशील नहीं है। इसकी पत्तियाँ अधिक मजबूत और नीले-हरे रंग की होती हैं। तीसरे या चौथे वर्ष से, मातृ रेखा "कमल का फूल" दिखाती है जो 7 से 8 महीने तक खिलती है और इसे प्रसिद्ध बनाती है।
यदि आप बगीचे में ठंढ-प्रतिरोधी केले लगाते हैं, तो सर्दियों में पत्तियों का पूरा गुच्छा जमीन के ऊपर जम जाएगा। लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, अगर यह सर्दी से बच गया तो केला वैसे भी भद्दा और अस्त-व्यस्त दिखेगा, और जो केले वास्तव में ठंढ-सहिष्णु हैं (या पर्याप्त रूप से संरक्षित हैं) वे हर वसंत में जमीन से नए हरे पत्ते उगते हैं।इसके लिए शर्त यह है कि लगाए गए केले को सर्दियों में पत्तियों और गीली घास की एक अच्छी मोटी परत प्रदान की जाए। इसका मतलब यह है कि पाला प्रकंद में बहुत दूर तक प्रवेश नहीं कर सकता है; यदि पूरी जड़ जम जाती है, तो सबसे अधिक पाला प्रतिरोधी केला भी वसंत ऋतु में दोबारा नहीं उग पाएगा। हालाँकि, आप शायद ही फलों की कटाई कर सकते हैं; हमने अभी तक बाहरी खेती के लिए पर्याप्त रूप से मजबूत फल वाले केले का प्रजनन नहीं किया है। यदि आप एक कंटेनर केले से फल तोड़ना चाहते हैं, तो जैसे ही बाहर का तापमान 10 डिग्री सेल्सियस से नीचे आ जाए, इसे घर के अंदर ले जाना चाहिए। आप फलों को भरपूर रोशनी वाले गर्म स्थान पर पकने दे सकते हैं। फिर सामान्य रूप से सर्दी, ठंडा (10 से 15 डिग्री सेल्सियस) और सूखा और सीमित आपूर्ति के साथ, पीले और सूखे पत्तों को हटाने से वसंत में मजबूत अंकुरण की सुविधा मिलनी चाहिए।
निष्कर्ष
केले का पौधा एक आश्चर्यजनक रूप से सशक्त बारहमासी है जो अपनी जड़ों के विकास और युवा पौधे के तेजी से विकास के कारण प्रजनन के लिए "लगभग खुद को मजबूर" करता है।ऐसा इसलिए भी है क्योंकि हमारी सबसे महत्वपूर्ण केले की किस्मों को अब बीजों द्वारा प्रचारित नहीं किया जा सकता है (लेकिन सिद्धांत रूप में केले को बीजों से प्रचारित करना संभव है, फिर उपलब्ध प्रजातियों/किस्मों का चयन और भी बड़ा हो जाता है)।
