यदि आप अपने बगीचे में सूरजमुखी की खेती करना चाहते हैं, तो पौधे इसे अपेक्षाकृत आसान बना देते हैं। वे जुलाई से सितंबर तक कई क्यारियों में या छतों और बालकनियों पर टबों और गमलों में खिलते हैं और हमेशा अपने मोटे पीले फूलों को सूरज की ओर खींचते हैं। इसके कई अलग-अलग प्रकार हैं, लेकिन बुआई और देखभाल के मामले में उनमें शायद ही कोई अंतर हो। मोटे फूल या ढेर सारे छोटे पीले या नारंगी-लाल फूल स्थानीय बगीचों को सजाते हैं।
तैयारी
शौकिया माली को अपने सूरजमुखी की अगली बुआई की तैयारी शरद ऋतु में ही कर देनी चाहिए।फिर सूरजमुखी के बीजों को सूखे फूलों से काटा जाता है और कार्डबोर्ड के एक बड़े टुकड़े पर फैलाकर किसी गर्म, सूखी जगह, जैसे बॉयलर रूम में सूखने के लिए रख दिया जाता है। सूरजमुखी के बीजों को गर्म स्थान पर या सूखे फूल में छोड़ा जा सकता है। तो वे अगले साल अप्रैल में बुआई के लिए तैयार हो जाएंगे.
बुवाई
सूरजमुखी की खेती बुआई द्वारा आसानी से की जा सकती है। यह बगीचे के बिस्तर के साथ-साथ छत या बालकनी पर गमले में भी काम करता है। बेशक, बागवानी का मौसम शुरू होने से पहले फूलों को घर के अंदर भी उगाया जा सकता है। हालाँकि, यह वास्तव में आवश्यक नहीं है और यदि बीजों को उनके अंतिम स्थान पर सीधे मिट्टी में रखा जाए तो परिणाम प्राप्त होंगे, यदि बेहतर नहीं तो उतना ही। बुआई से लेकर पहले फूल आने तक, आप लगभग ग्यारह सप्ताह के प्रतीक्षा समय की उम्मीद कर सकते हैं। एक बार जब अप्रैल में ज़मीन लगभग 7° से 8° सेल्सियस तक गर्म हो जाए, तो पहली बुआई शुरू हो सकती है।आपको इस प्रकार आगे बढ़ना चाहिए:
- पंक्तियों को लगभग 75 सेमी की दूरी पर निर्धारित करें
- पंक्तियों में रोपण की दूरी लगभग 45 सेमी होनी चाहिए
- बीजों को जमीन में लगभग 4 - 6 सेमी गहराई में लगाना चाहिए
- यदि बीज अलग-अलग समय पर बोए जाने चाहिए, तो अलग-अलग बीजों के बीच अधिक जगह छोड़ें
- ताकि अगला बीज यहां बाद में बीच में बोया जा सके
- यदि सूरजमुखी गमलों में उगाए गए हैं तो अधिकतम दो फूल एक साथ लगाएं
- प्रत्येक गमले में केवल एक सूरजमुखी बोना बेहतर है
- शुरुआत में बाल्टी में अधिक बीज डाले जा सकते हैं
- लेकिन बाद में इसमें से कमजोर अंकुर हटा दें
- बाल्टी का व्यास कम से कम 35 सेमी होना चाहिए
- बीज बोते ही आगे की देखभाल भी शुरू हो जानी चाहिए
टिप:
यदि आप लंबे समय तक खिलने वाले सुंदर सूरजमुखी का आनंद लेना चाहते हैं, तो उन्हें अलग-अलग समय पर बोएं। इसका मतलब यह है कि अगले फूल तब खिलना शुरू होंगे जब पहले फूल मुरझा रहे होंगे। यहां बुआई के लिए एक सप्ताह का समय अंतराल आदर्श है।
पौधे
सूरजमुखी के बीजों को यदि छोटे गमलों में बोया जाए और अंकुरित होने के लिए घर के अंदर रखा जाए तो जब वे बड़े हो जाएं तो उन्हें भविष्य में उनके स्थान पर रोपित कर देना चाहिए। ज्यादा ध्यान देने की जरूरत नहीं:
- पानी की गांठें पर्याप्त
- खुले मैदान में या बाल्टी में पर्याप्त बड़ा गड्ढा खोदें
- सूरजमुखी और पानी अच्छे से डालें
टिप:
यदि आपके बहुत सारे दोस्त हैं और आपको अक्सर गर्मियों में बगीचे की पार्टियों में आमंत्रित किया जाता है, तो आप वसंत ऋतु में छोटे बर्तनों में छोटी स्मृति चिन्ह बो सकते हैं।वसंत या गर्मियों की शुरुआत में, एक तैयार, छोटा सूरजमुखी विकसित होता है जिसे मेज़बान को उपहार के रूप में दिया जा सकता है।
स्थान
जैसा कि नाम से पता चलता है, सूरजमुखी सूर्य उपासक हैं और इसलिए धूप वाला स्थान चाहते हैं। स्थान को हवा से भी बचाया जाना चाहिए, क्योंकि फूल बहुत लंबे हो जाते हैं और फिर हवा में तने के झुकने या, सबसे खराब स्थिति में, टूटने का भी खतरा होता है। इसलिए, निम्नलिखित स्थान सूरजमुखी के लिए आदर्श हैं:
- एक धूप वाली दीवार के सामने
- एक ऊंची बाड़ के सामने
- एक जाली पर जिससे वे बंधे हैं और इस प्रकार समर्थित हैं
टिप:
यदि सूरजमुखी को खुले मैदान में बोया जाता है, तो उन्हें आधे विकसित होने पर पर्याप्त ऊंची छड़ी से स्थिर करना चाहिए ताकि जब वे पूरी तरह से विकसित हो जाएं और फूलों के सिर काफी भारी हो जाएं तो वे टूट न जाएं।
सब्सट्रेट और मिट्टी
सूरजमुखी को शुरू से ही बहुत सारे पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है ताकि वे यथासंभव ऊंचाई पर बढ़ सकें और फूलों के सिर भी अच्छे और बड़े हो जाएं और सूरज से प्रतिस्पर्धा कर सकें। इसलिए सूरजमुखी के बीज बोने से पहले स्थान पर मिट्टी तैयार करना आवश्यक है:
- गहरी और धरण युक्त मिट्टी
- यदि मिट्टी बहुत अधिक रेतीली है, तो सूरजमुखी को बाद में अधिक उर्वरक की आवश्यकता होगी
- इसे अधिक पोषक तत्वों से भरपूर बनाने के लिए रेतीली मिट्टी को सींग के छिलके या खाद के साथ मिलाएं
पानी देना और खाद देना
सूरजमुखी को शुरू से ही पानी की बहुत आवश्यकता होती है, जिस मिट्टी में इन्हें बोया जाता है वह मिट्टी कभी सूखी नहीं होनी चाहिए। यह बगीचे के बिस्तरों और गमलों पर समान रूप से लागू होता है। हालाँकि, वे जलभराव बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं, इसलिए विशेष रूप से गमले में लगे पौधों के मामले में सावधानी बरतनी चाहिए, ताकि तश्तरी में कोई नमी जमा न हो।आदर्श रूप से, गमले में लगे पौधों के लिए, मिट्टी और बीज डालने से पहले जल निकासी छेद के ऊपर बर्तनों या बजरी और पौधों के ऊन से बनी जल निकासी बनाई जाती है। पानी और खाद डालते समय आपको अन्य बातों पर भी ध्यान देना चाहिए ताकि गर्मियों में सूरजमुखी प्रचुर मात्रा में खिलकर आपको प्रसन्न कर सके:
- अगर धूप और गर्मी है, तो आपको इसे रोजाना पानी देना होगा
- चूंकि फूल तेज धूप में स्थित होते हैं, इसलिए उन्हें केवल सुबह जल्दी या देर शाम को ही पानी देना चाहिए
- विशेष रूप से गर्म दिनों में, सुबह और शाम को पानी देने की भी सिफारिश की जाती है
- गमले में लगे पौधों को खास तौर पर नहीं भूलना चाहिए, क्योंकि धूप के कारण गमले का पानी और भी तेजी से वाष्पित हो जाता है
- लटकते पत्ते और सिर पानी की कमी का संकेत देते हैं
- स्टिंगिंग बिछुआ खाद या नाइट्रोजन, बोरान और पोटेशियम से समृद्ध वाणिज्यिक तरल उर्वरक उर्वरक के रूप में उपयुक्त हैं
- सप्ताह में एक या दो बार सिंचाई के पानी के साथ उर्वरक दें
टिप:
जब सूरजमुखी की बात आती है, तो आदर्श वाक्य है, जितना अधिक, उतना अधिक। यदि सुंदर पौधों को बहुत कम खाद या पानी दिया जाए तो वे और फूल छोटे रह जाते हैं और ठीक से विकसित नहीं हो पाते।
काटना
सूरजमुखी को छंटाई की आवश्यकता नहीं होती क्योंकि वे वार्षिक होते हैं। उनके मुरझाने के बाद, उन्हें तनों और जड़ों सहित मिट्टी से बाहर निकाला जाता है और खाद में डाल दिया जाता है। हालाँकि, यदि आप अगले वर्ष के लिए प्रावधान करना चाहते हैं, तो निपटान से पहले फूलों को बीज सहित काट लें और उन्हें गर्म स्थान पर सूखने दें ताकि आप बाद में सूरजमुखी के बीज काट सकें।
टिप:
यदि आपको एक गर्मियों में सभी बीजों की आवश्यकता नहीं है, तो आप सर्दियों में स्थानीय पक्षियों के लिए बगीचे में भोजन स्थानों पर बीज के साथ सूखे फूल भी वितरित कर सकते हैं। फिर पक्षी फूलों में से सूरजमुखी के बीज चुन लेते हैं।
प्रचार
सूरजमुखी का प्रवर्धन बीज द्वारा किया जाता है। यह त्वरित और आसान है. यहां तक कि पक्षी के बीज से सूरजमुखी के बीज भी काफी विश्वसनीय रूप से अंकुरित होते हैं। इसे शुरुआती वसंत में बोया जाता है, अधिमानतः बाहर। यह अप्रैल से मई तक चलता है। निःसंदेह आप उन्हें पसंद भी कर सकते हैं और बाद में उन्हें रोप सकते हैं। सूरजमुखी को आप गमलों में भी उगा सकते हैं। हालाँकि पौधे छोटे रहते हैं, लेकिन वे काफी आकर्षक हो जाते हैं।
बाहर बुआई करते समय, रोपण दूरी कम से कम आधा मीटर बनाए रखने की सलाह दी जाती है।
अच्छी देखभाल के साथ, सूरजमुखी बहुत बड़े और मजबूत हो सकते हैं। सबसे बड़े नमूनों के लिए वास्तविक प्रतियोगिताएं होती हैं। यदि आप विशेष रूप से बड़े फूलों वाले सिरों को महत्व नहीं देते हैं, तो आपको कई फूलों वाले सूरजमुखी का चयन करना चाहिए। फूल लंबे समय तक टिकते हैं और आपको अधिक पौधे मिलते हैं।
देखभाल संबंधी त्रुटियां, रोग या कीट
अच्छे निषेचन के साथ, सूरजमुखी के फूल के सिर इतने भारी हो सकते हैं कि वे टूट जाते हैं। यदि शौकिया माली को पता चलता है कि तने फूल के नीचे गिर गए हैं, तब भी उन्हें यहां विभाजित करके बचाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, चिपकने वाली टेप के साथ टूटने वाले स्थान पर एक बांस की छड़ी लगाई जाती है ताकि फूलों को पर्याप्त समर्थन मिले और वे बढ़ते रहें। भले ही सूरजमुखी काफी मजबूत हों, फिर भी उन पर कुछ बीमारियों का हमला हो सकता है:
- विभिन्न मशरूम
- ख़स्ता फफूंदी
- एफिड्स, सिकाडस या स्पाइडर माइट्स जैसे कीट
निष्कर्ष
यदि आप सबसे खूबसूरत सूरजमुखी के लिए अपने पड़ोसियों के साथ प्रतिस्पर्धा करना चाहते हैं, तो इसे हासिल करना मुश्किल नहीं होगा। सुशोभित सूर्य उपासकों को पिछले वर्ष के सूरजमुखी के बीजों से बोया जाता है। बुआई मुश्किल नहीं है और इसे सीधे बगीचे के बिस्तर या कंटेनर में स्थान पर किया जा सकता है।वार्षिक पौधों की देखभाल करना भी अपेक्षाकृत आसान है; यदि उन्हें पर्याप्त पानी और उर्वरक मिलता है, तो वे अपने लंबे विकास और सुंदर, घने फूलों के साथ बगीचे में प्रसन्न होंगे।
