तुलसी उगाना बहुत फायदेमंद है और मुश्किल नहीं है। इसका मतलब है कि आप एक साथ कई किस्में लगा सकते हैं और कोशिश कर सकते हैं कि कौन सी आपके अपने उद्देश्यों के लिए सबसे उपयुक्त है। ऐसी किस्में हैं जिनमें अधिक मिर्च जैसी सुगंध होती है, अन्य का स्वाद सौंफ या दालचीनी जैसा होता है। हर स्वाद के लिए तुलसी का होना निश्चित है।
तुलसी प्रोफाइल
- ओसिमम बेसिलिकम
- तेज सुगंध वाला मसाला पौधा
- विभिन्न सांस्कृतिक रूप
- उत्पत्ति अब निर्धारित नहीं की जा सकती, इसके उत्तर पश्चिम भारत होने का संदेह है
- पत्ती के रंग, आकार, सुगंध, विकास के प्रकार और आवश्यकताओं में अंतर
- वास्तव में एक बारहमासी पौधा, लेकिन हम आमतौर पर इसकी खेती वार्षिक रूप में करते हैं
- ऊंचाई ऊंचाई 20 से 60 सेमी
- जून से सितंबर तक फूल, छोटे और सफेद
- छोटे फल
- आवश्यक तेल शामिल है
- खाना पकाने के साथ-साथ दवा में भी उपयोग
तुलसी का पौधारोपण
तुलसी को निश्चित रूप से पौधे के रूप में तैयार खरीदा जा सकता है। आप उन्हें बागवानों की दुकानों, हार्डवेयर और पौधों की दुकानों और यहां तक कि सुपरमार्केट या डिस्काउंटर्स में भी पा सकते हैं। ये नमूने आमतौर पर बाहर रोपण के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। आप उन्हें कंटेनर में विकसित करना जारी रखें और फिर उन्हें थोड़े बड़े कंटेनर में रखें। लेकिन तुलसी के पास देने के लिए और भी बहुत कुछ है। विभिन्न किस्मों की अविश्वसनीय संख्या मौजूद है जिनका परीक्षण करना सभी चाहते हैं। बीज ख़रीदना कोई समस्या नहीं है. न ही बाद में खेती होती है। चूंकि किस्में दिखने और सुगंध दोनों के मामले में बहुत भिन्न हो सकती हैं, इसलिए प्रयोग करना वास्तव में मजेदार है।विचार करने के लिए कुछ बातें हैं, लेकिन न तो खेती करना और न ही देखभाल करना मुश्किल है।
तुलसी बोना
तुलसी को उगाना आसान है और जल्दी भी। पौधे मात्र 8 सप्ताह में कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं। यदि आप इन्हें कंटेनरों में रखना चाहते हैं, तो आप इन्हें पूरे वर्ष भर बो सकते हैं। बाहरी पौधों के लिए सर्वोत्तम तिथि अप्रैल है। गमले की मिट्टी का उपयोग करना अच्छा है क्योंकि यह रोगाणु-मुक्त होती है। इसे और अधिक पारगम्य बनाने के लिए, इसमें 1/3 रेत मिलाएं, मिट्टी को गीला करें और शीर्ष पर बीज वितरित करें। इन्हें मिट्टी से नहीं ढकना चाहिए क्योंकि ये हल्के अंकुरणकर्ता होते हैं। बीजों को हल्के से दबाएं और कन्टेनर को पन्नी या कांच से ढक दें। इसे गर्म और उज्ज्वल रखा गया है, लेकिन सूरज के बिना। 20°C से ऊपर का तापमान अनुकूल रहता है।
- बाहरी तुलसी की बुआई अप्रैल से
- गमले की मिट्टी को रेत के साथ मिलाएं
- प्रकाश अंकुरणकर्ता
- प्रति कंटेनर लगभग 10 बीज
- सब्सट्रेट को गीला करें
- कंटेनर को कांच या पन्नी से ढकें
- गर्म और चमकदार जगह, बिना सूरज के
- पानी सावधानी से, हमेशा थोड़ा नम रखें, ज्यादा गीला नहीं
- नियमित रूप से प्रसारित
- यदि अंकुर टकरा जाए तो फिल्म हटा दें
- जब पत्तियों का दूसरा जोड़ा बन जाए तो दोबारा लगाएं।
- अधिक पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी का उपयोग करें
साइट स्थितियां
तुलसी एक ऐसा पौधा है जिसे पनपने के लिए धूप और गर्मी की आवश्यकता होती है। केवल कुछ ही किस्में थोड़े कम तापमान का सामना कर सकती हैं। पौधों को धीरे-धीरे सूर्य के अनुकूल बनाना महत्वपूर्ण है। दोपहर का सूरज इतना अनुकूल नहीं है. एक आश्रय स्थल की सिफ़ारिश की जाती है। बारिश पौधों के लिए प्रतिकूल होती है, इसलिए उन्हें ढककर रखना बेहतर होता है। तुलसी की खेती अधिक समय तक गमले में नहीं करनी चाहिए।बाहर पौधे लगाना ज्यादा बेहतर है. पारगम्य, कुछ हद तक पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी सब्सट्रेट के रूप में उपयुक्त होती है। विशेष हर्बल मिट्टी की अनुशंसा नहीं की जाती है, इसमें पोषक तत्व बहुत कम होते हैं।
- धूप वाला स्थान, दोपहर की धूप के बिना
- धीरे-धीरे धूप की आदत डालें
- आश्रय स्थल
- पारगम्य, अधिक पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी
- 20°C से ऊपर तापमान आदर्श है
- 10°C से नीचे कोई तापमान नहीं
तुलसी देखभाल
तुलसी की देखभाल करना मुश्किल नहीं है। समय-समय पर कैंची का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। अधिक झाड़ीदार पौधा प्राप्त करने और अधिक पत्तियों की कटाई करने में सक्षम होने के लिए, अंकुरों को अच्छे समय में काट देना चाहिए।
पानी देना और खाद देना
तुलसी को नियमित जल की आवश्यकता होती है। रूट बॉल पूरी तरह सूखनी नहीं चाहिए, लेकिन बहुत अधिक गीली भी नहीं होनी चाहिए। विशेष रूप से, पौधे लगातार गीलेपन से प्रभावित नहीं होते हैं।पानी देते समय इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि पत्तियाँ गीली न हों। नीचे की मिट्टी पर सीधे डालना सबसे अच्छा है। पूरे गमले को पानी में डुबाना और भी बेहतर है ताकि रूट बॉल वास्तव में पानी सोख सके। अतिरिक्त पानी को बहने दिया जाता है। यह सलाह दी जाती है कि बहुत अधिक ठंडे पानी का उपयोग न करें। जब खाद देने की बात आती है तो मतभेद होते हैं। गमलों में तुलसी को हर हफ्ते खाद की जरूरत होती है, पौधे हर छह हफ्ते में ही लगाएं। चूंकि तुलसी का सेवन किया जाता है इसलिए जैविक खाद की सिफारिश की जाती है। काफी उच्च नाइट्रोजन सामग्री महत्वपूर्ण है।
- पानी नियमित रूप से, लेकिन भावना के साथ
- गठरी को सूखने न दें
- कोई जलभराव नहीं
- गांठें डुबाना सस्ता है
- तपे हुए पानी का उपयोग करें
- नियमित रूप से खाद डालें
प्रचार
तुलसी को न केवल बुआई द्वारा, बल्कि कलमों द्वारा भी प्रवर्धित किया जा सकता है। ये करना भी काफी आसान है. आपको एक स्वस्थ पौधे से लगभग 10 सेमी लंबे कुछ अंकुरों की आवश्यकता है। ऊपर की दो जोड़ी पत्तियों को छोड़कर बाकी सभी पत्तियाँ हटा दी जाती हैं। फिर कटिंग को बस एक गिलास पानी में डाल दिया जाता है। पहली कोमल जड़ें सिर्फ एक सप्ताह के बाद बननी चाहिए थीं। लगभग 14 दिनों के बाद, मजबूत जड़ों वाली कलमों को लगाया जा सकता है। नाजुक जड़ों को नुकसान नहीं पहुंचना चाहिए, इसलिए आपको पौधों के साथ बहुत सावधान रहना होगा। मिट्टी अच्छी तरह से सिक्त होनी चाहिए। इसे कभी भी सूखना नहीं चाहिए, लेकिन यह बहुत गीला भी नहीं होना चाहिए। दोनों ही जड़ों को नुकसान पहुंचाते हैं। आप एक गमले में करीब 8 से 10 कटिंग एक साथ डालें.
- 10 सेमी लंबे अंकुर काटें
- वे बहुत ताज़ा होने चाहिए
- निचली पत्तियां हटाएं
- कटिंग को एक गिलास पानी में डालें
- 14 दिनों के बाद, सबसे मजबूत जड़ों वाले पौधे लगाएं
- एक कंटेनर में 8 से 10 कटिंग
ओवरविन्टरिंग तुलसी
तुलसी की अधिकांश प्रजातियाँ फूल आने के बाद मर जाती हैं और उन्हें बार-बार उगाना पड़ता है। बारहमासी किस्मों को ओवरविन्टर किया जा सकता है, लेकिन बाहर नहीं। तुम्हें घर में आना होगा. सर्दी का मौसम समस्याओं से रहित नहीं है। पौधे अक्सर कम आर्द्रता और कम रोशनी से परेशान होते हैं। हालाँकि, यह एक कोशिश के काबिल है। शरद ऋतु में जैसे ही तापमान 10° से नीचे गिरता है, तुलसी के पौधों को गर्म रखना आवश्यक होता है। उन्हें 15 से 20 डिग्री सेल्सियस के बीच बहुत अधिक रोशनी और तापमान की आवश्यकता होती है। हीटर के ठीक ऊपर का स्थान अव्यवहारिक है। पानी देना केवल मध्यम है, लेकिन पौधों को अधिक बार पानी का छिड़काव करना चाहिए। वैकल्पिक रूप से, पौधे को हर 5 से 7 दिनों में पानी से भरे कंटेनर में रखा जा सकता है ताकि गेंद ठीक से सोख सके।फिर अतिरिक्त पानी को निकलने में सक्षम होना चाहिए। शीतकाल में निषेचन नहीं होता।
- बहुत सारी रोशनी
- तापमान 15 और 20°C के बीच
- पानी थोड़ा
- पौधों पर छिड़काव
- उर्वरक न करें
रोग एवं कीट
बीमारियाँ अक्सर देखभाल संबंधी त्रुटियों के कारण होती हैं। आमतौर पर बहुत ज्यादा पानी पिलाया जाता है। फफूंद और कवक परिणाम हैं। पौधे कमजोर हो जाते हैं और बैक्टीरिया और वायरस की चपेट में आ जाते हैं। ऐसा रूखी त्वचा के साथ भी हो सकता है। पौधों को भी बारिश पसंद नहीं है. गीलापन बहुत अधिक पानी देने जैसे ही लक्षण पैदा कर सकता है।
- पत्ती धब्बा रोग (फफूंद रोग) - बरसात के दौरान आम, पत्ती की सतह पर धब्बों से पहचाना जा सकता है, आमतौर पर थोड़ा उभरा हुआ, छोटे काले कवक निकायों के साथ गोल से अनियमित आकार का। धब्बे पत्ती की निचली सतह पर धँसे हुए दिखाई देते हैं।दाग एक दूसरे में भी प्रवाहित हो सकते हैं। प्रभावित पौधे के हिस्सों को हटा दें. हवादार और सुरक्षित स्थान बीमारी को नहीं रोक सकता, लेकिन रोक सकता है।
- डाउनी फफूंदी - पत्तियों के शीर्ष पर पीले या भूरे रंग के धब्बे, निचली सतह पर भूरे-भूरे रंग के कवक का विकास, गंभीर संक्रमण के साथ पत्तियां मुड़ जाती हैं और गिर जाती हैं। कवक को उच्च आर्द्रता और ठंडा तापमान पसंद है। कोई कीटनाशक नहीं हैं. संचरण और प्रसार को रोकने के लिए संक्रमित पौधों को गंभीर रूप से काट दें या उन्हें पूरी तरह से हटा दें।
- फ्यूसेरियम विल्ट - कवक जो नम सब्सट्रेट और उच्च तापमान द्वारा प्रोत्साहित किया जाता है। मिट्टी का कवक जो पौधों में प्रवेश कर जाता है और रास्ते अवरुद्ध कर देता है। मृत अंकुर या संपूर्ण पौधे देखे जा सकते हैं। मुकाबला संभव नहीं है. प्रभावित पौधों को हटा दें.
- विषाणु रोग अक्सर तने काटने पर होते हैं। इंटरफ़ेस व्यावहारिक रूप से संयंत्र के अंदर के प्रवेश द्वार हैं। लक्षणों में मुड़ी हुई पत्तियाँ और खराब सामान्य स्वास्थ्य शामिल हैं। पौधा धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से मर रहा है।
- अल्फाल्फा मोज़ेक वायरस - वायरल रोग, बड़े पैमाने पर पत्तियों का पीलापन, नाभिदार पौधों के बारहमासी स्टैंड के पास तुलसी न उगाने से रोका जा सकता है। किसी भी कीटनाशक की अनुमति नहीं है। पौधों को हटा देना चाहिए. समय-समय पर कीट भी प्रकट हो सकते हैं। घोंघे विशेष रूप से तुलसी को पसंद करते हैं और एक रात में आबादी को खत्म कर सकते हैं।
- डॉक उल्लू के कैटरपिलर - लाल से भूरे-भूरे कैटरपिलर और पूरे शरीर पर भूरे या भूरे बालों के गुच्छे, पीठ पर लाल बिंदु, 38 मिमी तक लंबे,पत्तों पर बैठ कर, बटोरना होगा
- सामान्य घास के कीड़े - विशिष्ट बग शरीर, लाल भूरे से गहरे लाल या हरे से भूरे रंग के। यहां सहायता एकत्रित करना।
- घोंघे - तुलसी प्रिय। सामान्य जांच विकर्षक यहां मदद करते हैं।
निष्कर्ष
तुलसी स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और उगाने में आसान है।इसकी इतनी सारी किस्में हैं कि चयन करना अक्सर मुश्किल होता है। तुलसी की पत्तियों के अनेक उपयोग हैं। इसका उपयोग विशेष रूप से इतालवी व्यंजनों में अक्सर किया जाता है, न कि केवल टमाटर मोज़ेरेला और पेस्टो के साथ। पत्तियां आमतौर पर ताजी उपयोग की जाती हैं, लेकिन इन्हें सुखाया भी जा सकता है, हालांकि इनमें अपनी सुगंध बहुत कम हो जाती है। तुलसी का उपयोग अक्सर हर्बल लिकर के लिए मैकरेट या डिस्टिलेट के रूप में भी किया जाता है। सौंदर्य प्रसाधन उद्योग सुगंध मिश्रण के लिए आवश्यक तेल का उपयोग करता है। यहां तक कि फार्मास्युटिकल उद्योग भी तुलसी को पसंद करता है और निश्चित रूप से इसका उपयोग लंबे समय से लोक चिकित्सा में किया जाता रहा है। इसका सूजनरोधी प्रभाव इसे बहुत लोकप्रिय बनाता है। तुलसी बहुत बहुमुखी है और किसी भी घर में इसकी कमी नहीं होनी चाहिए।
