एक शौक़ीन माली के लिए अपने बगीचे से फल इकट्ठा करना और गर्व से उन्हें रसोई में उपयोग करने से बेहतर क्या हो सकता है। ऐसा करने का एक बहुत लोकप्रिय और स्वादिष्ट तरीका है अपने बगीचे में टमाटर लगाना। यहां, शौकिया माली को हार्डवेयर स्टोर या गार्डन सेंटर से पहले से उगाए गए टमाटर के पौधों का सहारा लेने की ज़रूरत नहीं है; हर कोई उन्हें अपने बगीचे में, खिड़की पर या मिनी ग्रीनहाउस में उगा सकता है। हालाँकि, अपने स्वयं के उपयोग के लिए एक सफल टमाटर उत्पादक बनने के लिए यहां कुछ सुझाव और देखभाल संबंधी निर्देश दिए गए हैं।
बोते और उगाते समय क्या विचार करना चाहिए
केवल एक से दो सप्ताह में, छोटे, अगोचर टमाटर के बीज अंकुरित होते हैं और नाजुक पौधों में विकसित होते हैं। इसलिए मार्च के मध्य से बीज बोए जा सकते हैं। यहां ऐसे कटोरे का उपयोग करना उचित है जो आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने के लिए विशेष गमले वाली मिट्टी से भरा हो। बस बीज को कटोरे में मिट्टी पर समान रूप से वितरित करें और मिट्टी की एक पतली परत से ढक दें। यदि आप सुरक्षित रहना चाहते हैं और अपने बच्चों पर नज़र रखना चाहते हैं, तो आप विशेष इनडोर ग्रीनहाउस का उपयोग कर सकते हैं, ताकि शौकिया माली को हमेशा पानी देने और अपने टमाटर के पौधों का निरीक्षण करने के लिए बगीचे में न जाना पड़े। छोटे ग्रीनहाउस की स्थापना के लिए खिड़की पर धूप वाली जगह आदर्श है, क्योंकि शुरू में अंकुरों को अंकुरित होने के लिए 20 डिग्री से 24 डिग्री के बीच तापमान की आवश्यकता होती है। मिट्टी को हमेशा नम रखना चाहिए, लेकिन जलभराव से बचना चाहिए। अब इंतजार करने और छोटे पौधों के लगभग बड़े होने तक पानी देने का समय आ गया है।चार-पांच पर्चे बन गए हैं। तभी टमाटर के कोमल पौधों को अलग किया जा सकता है, यानी चुभाया जा सकता है। अब प्रत्येक पौधे को बढ़ते रहने के लिए अपना स्वयं का गमला मिल गया है।
छोटे प्लास्टिक के बर्तन, जो हल्के होते हैं और आसानी से एक बक्से में ले जाए जा सकते हैं, यहां विशेष रूप से उपयुक्त हैं। अलग-अलग गमलों में, छोटे पौधे नई जड़ें बनाते हैं और जल्दी ही मजबूत और मजबूत हो जाते हैं। पानी देते समय यह सुनिश्चित करना ज़रूरी है कि पानी सीधे पौधों पर न डाला जाए बल्कि उनके पैरों पर डाला जाए। इससे पहले कि छोटे पौधे अंततः बगीचे में निकल जाएँ, जो कि मई के मध्य के आसपास होता है, टमाटर के पौधों को जलवायु के लिए तैयार करने के लिए कठोर कर दिया जाता है। ऐसा करने के लिए, शौकिया माली दिन के दौरान पौधों को लगभग संरक्षित, धूप वाली जगह पर रखता है।बाहर का तापमान 8 डिग्री और शाम को आपको फिर से गर्मी में ले आता है। तभी मई के मध्य से बाहर यानी टमाटर के घर में पौधे लगाए जा सकते हैं।
टमाटर के पौधों की देखभाल से आगे क्या होता है
चूंकि टमाटर के पौधे बहुत अधिक निकटता और बहुत अधिक पानी के प्रति काफी संवेदनशील प्रतिक्रिया करते हैं, इसलिए माली को पौधों को पर्याप्त दूरी के साथ बाहर लगाना चाहिए। यदि वे एक-दूसरे के बहुत करीब हैं, तो पौधे सूख नहीं सकते हैं और लगातार नमी पौधों को बीमारियों, विशेष रूप से फंगल रोगों के प्रति अधिक संवेदनशील बनाती है। पौधों, जो अभी भी काफी छोटे हैं, को जमीन में छड़ी से मदद करना भी महत्वपूर्ण है ताकि वे टूट न जाएं। इस छड़ी से पौधों को ढीला बांधा जा सकता है। यदि टमाटर के पौधे मजबूती से बढ़ रहे हों तो उन्हें बार-बार बांधना पड़ता है ताकि वे झुकें नहीं। पहला उर्वरक एक महीने के बाद ही बाहर लगाया जाता है। फूलों के लिए पर्याप्त ताकत विकसित करने के लिए, टमाटर के पौधों को पतला करना महत्वपूर्ण है।
इसका मतलब है कि पत्ती की धुरी से उगने वाले अंकुरों को आपकी उंगलियों से हटा दिया जाता है। यहां चाकू का उपयोग करना उचित नहीं है ताकि पौधे को नुकसान न पहुंचे और इस प्रकार बीमारियों और कीटाणुओं को खतरा न हो। टमाटर की मुख्य शाखा में और निश्चित रूप से फल बनने में सारी ऊर्जा लगाने के लिए रोगग्रस्त या पीली पत्तियों को भी तुरंत हटा देना चाहिए। यदि आप सप्ताह में लगभग दो बार अंकुरों को हटाने की उपेक्षा करते हैं, तो तना और फल संतोषजनक ढंग से नहीं बढ़ेंगे। टमाटर के पौधों को विशेष रूप से जड़ों में उर्वरित करने के लिए, पौधे के आधार पर एक छोटा मिट्टी का बर्तन रखना सहायक हो सकता है ताकि पानी विशेष रूप से लगाया जा सके। किसी भी परिस्थिति में माली को पौधों को पत्ते के ऊपर से पानी नहीं देना चाहिए।
यदि इन देखभाल युक्तियों का पालन किया जाता है, तो अपने बगीचे से ताजा, रसदार, लाल टमाटर प्राप्त करना कोई चमत्कार नहीं है।अगस्त के अंत से, जैसे-जैसे पौधों की देखभाल जारी रहेगी, नए दिखने वाले फूल भी हटा दिए जाएंगे, क्योंकि मौसम के अंत तक मजबूत फल पैदा करने के लिए पर्याप्त समय नहीं होगा। उपयोग की गई किस्म के आधार पर, टमाटर की कटाई जून और अक्टूबर के बीच की जाती है।
देखभाल युक्तियाँ संक्षेप में
- मार्च के मध्य से इनडोर ग्रीनहाउस में बुआई
- मई के मध्य से बाहर रिलीज़ करें जब ज़मीन पर पाला पड़ जाए
- पत्ती की धुरी में उगने वाले अंकुरों को काटना
- कभी भी पत्तों के ऊपर खाद न डालें
- धूप लेकिन बारिश से सुरक्षित स्थान समझ में आता है
शौकीन माली तुरंत सुपरमार्केट में खरीदे गए टमाटर के अंतर को नोटिस करता है, जो शायद लंबे परिवहन मार्गों के कारण पहले से ही हरा काटा गया था और परिवहन के दौरान बगीचे से ताजा काटे गए टमाटर में पक जाता है।अकेले इस कारण से, स्वादिष्ट फल पैदा करने वाले और घर की खाने की थाली को समृद्ध बनाने वाले पौधों से मजबूत, मजबूत और स्वस्थ टमाटर के पौधे उगाने का छोटा सा प्रयास सार्थक है।
टमाटर की देखभाल के बारे में आपको क्या जानने की जरूरत है
सही स्थान भी महत्वपूर्ण है। यह धूपदार, गर्म और संरक्षित होना चाहिए, विशेषकर बारिश से। जलभराव और रुकी हुई हवा भी बर्दाश्त नहीं की जाती। यह आदर्श है यदि पौधे ऐसी छत के नीचे हों जहां वे गीले न हो सकें।
टमाटर के पौधों के लिए मिट्टी शरद ऋतु की शुरुआत में ही तैयार कर ली जाती है। रोपण करते समय मिट्टी का न्यूनतम तापमान 15 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। गमले की मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ (स्थिर खाद, कम्पोस्ट) मिलाये जाते हैं। पीट, दोमट तथा चिकनी मिट्टी का प्रयोग नहीं करना चाहिए। किस्म के आधार पर, रोपण की दूरी 80 से 110 सेंटीमीटर के बीच होती है। पॉट बॉल का उपयोग अधिकतम 2/3 तक किया जाता है। टमाटर के पौधों को किस्म के आधार पर छड़ों, छल्लों, डंडों, डोरियों, जालों या जाली से सहारा देना चाहिए।
यदि आप टमाटर के पौधों के चारों ओर की जमीन को मल्च फिल्म या मल्च टाइल्स से ढक देते हैं, तो आप उच्च मिट्टी का तापमान प्राप्त करेंगे। खरपतवारों को दबा दिया जाता है, आदर्श नमी सुनिश्चित की जाती है और जमीन से संक्रमण का खतरा कम हो जाता है।
टमाटर के पौधों को पतला करना, यानी अवांछित पार्श्व टहनियों को हटाना महत्वपूर्ण है। यह अत्यधिक वृद्धि को रोकता है। हवा का संचार अच्छे से हो पाता है, पौधे को पर्याप्त रोशनी मिलती है और उपज बढ़ जाती है। तुम अंकुर तोड़ो, उन्हें मत काटो!
पीली और रोगग्रस्त पत्तियों को नियमित रूप से पौधे से हटा दिया जाता है। आप निचली पत्तियों को भी हटा सकते हैं, लेकिन केवल कटे हुए फल की ऊंचाई तक। पौधों की छँटाई की जा सकती है ताकि वे अधिक लम्बे न हो जाएँ। सही समय खेती की समाप्ति (अगस्त की शुरुआत) से लगभग छह से आठ सप्ताह पहले है। काटने का बिंदु आखिरी अंगूर से तीन पत्तियां ऊपर है जो अभी भी कटाई योग्य है।
टमाटर के पौधों को पानी की बहुत आवश्यकता होती है। सुबह पानी देना सबसे अच्छा है। पत्ते और तने के आधार को गीला नहीं करना चाहिए। नियमित रूप से पानी दें और अत्यधिक बदलाव से बचें। गीले पैरों से बचना ज़रूरी है, यानी पानी जमा न हो!
टमाटर भारी पोषक हैं। उन्हें ढेर सारे पोषक तत्वों की जरूरत होती है. दुकानों में विशेष टमाटर उर्वरक उपलब्ध हैं। आप जैविक या खनिज उर्वरकों का उपयोग कर सकते हैं।
ग्रीनहाउस में टमाटरों के लिए नियमित वेंटिलेशन महत्वपूर्ण है, अधिमानतः स्वचालित रूप से। आर्द्रता भी अधिक होनी चाहिए.
