बेरी की झाड़ियों के विपरीत, जिन्हें हम जानते हैं, वू वेई ज़ी बेरी एक तेजी से बढ़ने वाला चढ़ाई वाला पौधा है जो पांच मीटर की ऊंचाई तक खुद को बांधना पसंद करता है। यह न केवल स्थानीय उद्यानों में एक स्वादिष्ट और सबसे बढ़कर, बहुत स्वास्थ्यवर्धक बेरी के रूप में लोकप्रिय है, बल्कि एक गोपनीयता स्क्रीन के रूप में भी लोकप्रिय है। शिसांद्रा चिनेंसिस अपने गहरे लाल पत्तों और चमकीले लाल फलों के कारण देखने में भी बहुत सजावटी है। चीनी शिक्षाओं में, इसे 2,000 से अधिक वर्षों से लगभग हर बीमारी के खिलाफ रामबाण माना गया है। इसका नाम, वू वेई ज़ी, का अनुवाद "पांच स्वादों की बेरी" के रूप में भी किया जाता है, जो पाक आनंद को दर्शाता है।
रूप और देखभाल
वू वेई ज़ी बेरी मूल रूप से चीन की मूल निवासी है और अभी भी स्थानीय उद्यानों में एक खेती वाले पौधे के रूप में अपेक्षाकृत अज्ञात है। जब देखभाल की बात आती है तो स्वादिष्ट शिसांद्रा चिनेंसिस को ज्यादा देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए इसमें केवल थोड़ा प्रयास करने की आवश्यकता होती है। स्थानीय अक्षांशों में इसे एक महत्वपूर्ण बेरी भी कहा जाता है, जो स्वास्थ्य पर इसके प्रभाव के बारे में बहुत कुछ कहता है। लेकिन शौक़ीन बागवान जिन्होंने पहले से ही पौधे की खोज कर ली है, मुख्य रूप से इसकी सजावटी उपस्थिति के कारण बगीचे में इसकी खेती करते हैं, क्योंकि चढ़ने वाला पौधा 5 मीटर तक की ऊंचाई तक पहुंच सकता है और फिर मोती के रूप में लाल जामुन के साथ हरी पत्तियों के साथ चमकता है।
शरद ऋतु में पत्तियां पीली हो जाती हैं और सर्दियों में झड़ जाती हैं। वसंत ऋतु में दिखाई देने वाले हल्के गुलाबी या सफेद फूलों में तीव्र सुगंध होती है। यहां व्यावसायिक रूप से उपलब्ध शिसांद्रा वास्तव में स्व-उपजाऊ है, क्योंकि इस पर नर और मादा दोनों फूल बनते हैं, लेकिन पहले वर्ष में ऐसा हो सकता है कि केवल मादा या नर फूल ही बनते हैं, इसलिए उस वर्ष कोई फसल नहीं होती है।लेकिन दूसरे वर्ष से, बड़े फलों के गुच्छे बनते हैं, जो स्थानीय किशमिश के समान दिखते हैं। इनका स्वाद खट्टा, मीठा, कड़वा, नमकीन और मसालेदार के बीच अलग-अलग होता है। नियमित रूप से पानी देने और दो वार्षिक उर्वरक प्रयोग शीतकालीन-हार्डी पुराने शिसांद्रा को किसी भी बगीचे में सजावटी आंख-आकर्षक बनाते हैं।
स्थान
प्रकाश आंशिक छाया वाला एक धूप वाला स्थान जहां गर्मी के महीनों में दोपहर की सीधी धूप से बचना चाहिए, शिसांद्रा के लिए आदर्श स्थान है। यदि दोपहर की तेज धूप अभी भी जड़ों पर पड़ती है, तो मिट्टी को गीली घास की मोटी परत से संरक्षित किया जाना चाहिए। चूँकि उसे चढ़ना पसंद है, इसलिए उसे चढ़ने में निश्चित रूप से सहायता की आवश्यकता होती है। पौधा जीवन के दूसरे से तीसरे वर्ष तक सर्दी प्रतिरोधी होता है, इसलिए यह पूरे वर्ष अपने चुने हुए स्थान पर रह सकता है।
निम्नलिखित स्थान आदर्श हैं:
- एक धूपदार घर की दीवार के सामने
- लेकिन सीधी दोपहर की धूप से बचें
- चढ़ाई सहायता प्रदान करना सुनिश्चित करें
- पांच मीटर तक ऊंचा हो सकता है
- किसी बाड़ या दीवार पर गोपनीयता स्क्रीन के रूप में
- बगीचे के बिस्तर में एक पेर्गोला के पास
- छत की सीमा के रूप में
- पड़ोसी से गोपनीयता स्क्रीन के रूप में एक जाली पर
वू वेई ज़ी बेरी को हमेशा डबल के रूप में नहीं लगाया जाता है। केवल जंगली जामुनों में ही नर और मादा प्रजातियाँ होती हैं। यहां व्यावसायिक रूप से उपलब्ध जामुन आम तौर पर स्व-उपजाऊ होते हैं क्योंकि उनमें एक ही पौधे पर मादा और नर दोनों फूल लगते हैं।
सब्सट्रेट और मिट्टी
मिट्टी थोड़ी अम्लीय से तटस्थ होनी चाहिए। पौधा थोड़ा सा चूना भी सहन कर लेता है। साइट पर मिट्टी इस प्रकार तैयार की जानी चाहिए:
- पृथ्वी हल्की और पारगम्य होनी चाहिए
- पीट, रेत और थोड़ी सी मिट्टी मिलाएं
- रोपण से पहले खाद डालें
पौधे
छोटे वू वेई ज़ी बेरी के पौधे अच्छी तरह से भंडारित दुकानों में खरीदे जा सकते हैं, लेकिन स्व-उपजाऊ किस्म "ईस्टर्न प्रिंज़" चुनने में सावधानी बरतनी चाहिए। अन्यथा, दो पौधों, एक मादा और एक नर किस्म को चुनना होगा ताकि बेरी शरद ऋतु में फल दे। रोपण करते समय, आपको निम्नानुसार आगे बढ़ना चाहिए:
- यदि कई पौधे हैं, तो सुनिश्चित करें कि रोपण की दूरी लगभग एक मीटर है
- गड्ढा खोदें और मिट्टी तैयार करें
- जलजमाव को रोकने के लिए जल निकासी व्यवस्था बनाएं
- ऐसा करने के लिए, छेद के तल पर बर्तन या पत्थर रखें
- पौधे को गमले से निकालें और जड़ों को अच्छे से पानी दें
- थोड़ी देर के लिए पानी की बाल्टी में डुबोएं
- रोपण गड्ढे में रखें और मिट्टी से भरें
- हल्के से दबाएं
- अच्छी तरह से डालो
- पत्तियों या कटी हुई छाल के साथ गीली घास
रोपण करते समय चढ़ाई सहायता प्रदान की जानी चाहिए। यह खुले बिस्तर में एक पेर्गोला हो सकता है। जिन जामुनों का उद्देश्य पड़ोसियों के लिए गोपनीयता स्क्रीन के रूप में काम करना है, उन्हें जाली पर उगाया जा सकता है। चढ़ाई में सहायक उपकरण, उदाहरण के लिए लकड़ी के स्ट्रट या तार से बना, घर की दीवार पर भी लगाया जाना चाहिए ताकि पौधा उस पर चढ़ सके।
टिप:
यह महत्वपूर्ण है कि शिसांद्रा चिनेंसिस के तत्काल आसपास किसी भी पेड़ या अन्य पौधों की खेती नहीं की जाती है। क्योंकि लता अपने आप को आस-पास मौजूद हर चीज़ से लपेट लेती है और उसे सहारा देती है। हालाँकि, यह पेड़ों और अन्य पौधों के लिए विनाशकारी हो सकता है क्योंकि वे मुश्किल से साँस ले सकते हैं।
डालना
वाइटल बेरी को जलभराव के बिना नम लेकिन पारगम्य मिट्टी पसंद है। इसे तदनुसार पानी देना चाहिए। यह लंबे समय तक शुष्क अवधि को अच्छी तरह सहन नहीं कर पाता है और इसलिए इसे अधिक बार पानी देना चाहिए, खासकर बहुत धूप वाले स्थान पर। आपको इस प्रकार आगे बढ़ना चाहिए:
- नियमित रूप से पानी दें, इसे सूखने न दें
- मल्च मिट्टी को नम रखने में मदद करता है
- बहुत गर्म, धूप वाले दिनों में प्रतिदिन पानी
- सुबह जल्दी या देर शाम
- बरसात के दिनों में बारिश का पानी पूरी तरह से पर्याप्त होता है
- संग्रहित वर्षा जल का आदर्श रूप से उपयोग करें
- यदि यह उपलब्ध नहीं है, तो वैकल्पिक रूप से बासी नल का पानी
- पौधा नींबू को सहन करने में आसान है
- नगरपालिका से पानी में चूने की मात्रा के बारे में पूछें
टिप:
यदि पतझड़ से पहले पत्तियां मुरझा जाती हैं या पीली होकर सूख जाती हैं, तो पौधे में पानी नहीं है और बची हुई पत्तियों को बचाने के लिए तुरंत पानी देना चाहिए।
उर्वरक
चूंकि शिसांद्रा चिनेंसिस एक तेजी से और मजबूत बढ़ने वाला पौधा है, इसलिए फूल और फल बनाने में सक्षम होने के लिए इसे बहुत अधिक उर्वरक की भी आवश्यकता होती है। अन्यथा यह केवल मजबूत विकास में ही अपनी ताकत लगाता है और फल मुरझा जाते हैं। चूँकि पौधा बेरी प्रकार का है, इसलिए इसे व्यावसायिक रूप से उपलब्ध बेरी या फल उर्वरक के साथ खिलाया जा सकता है। इसका उपयोग करते समय, आपको निर्माता के निर्देशों पर ध्यान देना चाहिए, लेकिन आपको फूल आने से पहले वसंत में एक बार, फल बनने से पहले गर्मियों में एक बार और हाइबरनेशन से पहले शरद ऋतु में आखिरी बार उर्वरक अवश्य लेना चाहिए।
काटना
शिसांद्रा के लिए आमतौर पर छंटाई आवश्यक नहीं है। हालाँकि, यदि यह अपने स्थान पर बहुत बड़ा हो जाता है, तो इसे निश्चित रूप से कम किया जा सकता है। फूल निकलने से पहले के समय का उपयोग इस उद्देश्य के लिए किया जाना चाहिए। इसलिए काटते समय, आपको निम्नानुसार आगे बढ़ना चाहिए:
- आदर्श समय देर से सर्दी, शुरुआती वसंत है
- नए पत्ते और फूल आने से पहले
- इससे यह देखना आसान हो जाता है कि कहां कटौती की जा रही है
- सभी लंबी शाखाओं और शाखाओं को काटें
- वांछित ऊंचाई तक कटौती
- आमतौर पर अंदर से गंजापन नहीं होता
- मुख्य तने पर नये अंकुर भी बनते हैं
- चाहें तो इसे भी ऊंचाई में काट लें
- केवल कीटाणुरहित और तेज उपकरणों का उपयोग करें
- प्रूनिंग कैंची और गुलाबी कैंची आदर्श हैं
टिप:
पौधों को केवल बादल छाए रहने वाले, शुष्क दिनों में ही काटें, ताकि कटे हुए स्थान धूप से न जलें, न ही बारिश के कारण बैक्टीरिया या कवक उनमें प्रवेश कर सकें। यदि मुख्य तना लंबवत काटा गया है, तो बड़े घाव को पेड़ के मोम से ढक दें।
कटिंग द्वारा प्रचार
महत्वपूर्ण बेरी को कटिंग के माध्यम से प्रचारित किया जा सकता है। विशेष रूप से यदि आपके अपने बगीचे में स्वादिष्ट और अच्छी फल देने वाली किस्म है, तो आप इसे एक-से-एक करके गुणा कर सकते हैं और इस प्रकार अतिरिक्त, समान पौधों के साथ अपनी फसल की उपज को और भी बढ़ा सकते हैं। कटिंग द्वारा प्रचारित करने के लिए आपको निम्नानुसार आगे बढ़ना चाहिए:
- वसंत में नई वृद्धि से पहले
- कटिंग के लिए ऐसे अंकुरों का उपयोग करें जो बहुत छोटे न हों
- ये पहले से ही थोड़े वुडी होने चाहिए
- लगभग 20 सेमी की लंबाई में काटें
- कई आंखें होनी चाहिए
- तैयार गमले की मिट्टी में कटिंग रखें
- कम से कम एक आंख तो भूमिगत होनी चाहिए
- उज्ज्वल और गर्म स्थान पर रखें
- नम रखें
- यदि पहली पत्तियाँ दिखाई देती हैं, तो जड़ रोपण सफल हो गया है
नए, छोटे पौधों को पहले वर्ष अत्यधिक धूप से बचाना चाहिए। जड़ें सफल होने के बाद, पौधों को एक बड़े बर्तन में ले जाया जा सकता है और नियमित रूप से निषेचित किया जा सकता है। नए महत्वपूर्ण जामुनों को सीधे बगीचे के बिस्तर में नहीं लगाया जाना चाहिए ताकि उन्हें पहली सर्दियों के लिए बाहर न रहना पड़े। नए पौधे वाले गमले को सर्दियों में ठंडी और ठंढ-मुक्त, अधिमानतः अंधेरी जगह पर ले जाया जा सकता है। अगले वसंत में वू वेई ज़ी बेरी को बगीचे में उसके अंतिम स्थान पर लगाया जाएगा।
कम करके प्रचारित करें
चूंकि शिसांद्रा चिनेंसिस एक चढ़ाई वाला पौधा है, इसमें वसंत ऋतु में कई नरम, लंबी शाखाएं भी होती हैं जिनका उपयोग प्लांटर के रूप में अच्छी तरह से किया जा सकता है। यह प्रसार विकल्प आमतौर पर सफल भी होता है क्योंकि निचले पौधे मातृ पौधे पर तब तक बने रहते हैं जब तक वे स्वतंत्र रूप से अपनी जड़ों के माध्यम से पोषक तत्वों और पानी को अवशोषित नहीं कर लेते। निचले पौधों का उपयोग करके प्रचार करते समय, प्रक्रिया इस प्रकार है:
- जमीन के पास लंबे, नए अंकुर चुनें
- इसे एक आंख पर थोड़ा सा जमीन में गाड़ दें
- मुड़ी हुई कील या टेंट की खूंटी बांधने में मदद करती है
- इसके चारों ओर की सभी पत्तियां हटा दें
- जब पहली जड़ें दिखाई दें, तो मूल पौधे से अंकुर को काटा जा सकता है
- वैकल्पिक रूप से, अगली सर्दियों में मदर प्लांट पर गिरावट बनी रहती है
- सर्दियों में पौधों की ऊन से बचाव
- अगले वसंत में काटें और खोदें
- अपने स्थान पर पुनः पौधारोपण करें
बुवाई
शिसंद्रा की बुआई आमतौर पर बहुत मुश्किल होती है क्योंकि अक्सर अंकुर नहीं निकल पाते हैं। यदि आप अभी भी इसे आज़माना चाहते हैं और अपने बगीचे में स्व-उपजाऊ किस्म चाहते हैं, तो आपको निम्नानुसार आगे बढ़ना चाहिए:
- छोटे फलों में लगभग दो से तीन बीज होते हैं
- गूदा निकाल कर गर्म स्थान पर अच्छी तरह सुखा लें
- वसंत ऋतु में गमले की मिट्टी वाले गमलों में रखें
- ज्यादा गहरा ना डालें
- पानी अच्छे से, नम रखें
- बर्तन के ऊपर पारदर्शी पन्नी रखें
- फफूंद बनने से बचने के लिए रोजाना हवा दें
- उज्ज्वल और गर्म स्थान पर रखें
- सीधी धूप से बचें
- पहली रोपाई दिखाई दे, पन्नी हटा दें
- पौधे लगभग दस सेंटीमीटर ऊंचे होते हैं, यदि आवश्यक हो तो काट लें
एक बार जब पौधे काफी बड़े हो जाएं, तो उन्हें एक बड़े बर्तन में ले जाएं। यहां वे अब बाहर एक संरक्षित और उज्ज्वल स्थान पर जा सकते हैं जब ठंडी रातों की उम्मीद नहीं रह जाती है। हालाँकि, सीधी धूप से अभी भी बचना चाहिए। छोटे पौधों को अच्छी तरह से नम रखें और हल्की खाद डालें। केवल थोड़ी मात्रा में उर्वरक का उपयोग करें, अन्यथा कोमल जड़ें जल सकती हैं। पहली सर्दी के लिए, युवा पौधे पाले से सुरक्षित ठंडी जगह पर रहते हैं, जो अंधेरा भी हो सकता है। अगले वसंत में महत्वपूर्ण बेरी को उसके नए, अंतिम स्थान पर लगाया जाएगा।
शीतकालीन
पुराने वू वेई ज़ी जामुन -30° सेल्सियस तक प्रतिरोधी होते हैं। केवल उन्हीं लोगों को, जिनके बगीचे में युवा पौधे हैं, उदाहरण के लिए उन्हें स्वयं बोकर, पहले दो से तीन सर्दियों में उनकी रक्षा करनी चाहिए।लेकिन आप शाखाओं और तने की वृद्धि और मोटाई से बता सकते हैं कि बेरी को अब सर्दियों में सुरक्षा की आवश्यकता नहीं है। सर्दियों में सुरक्षा इस तरह दिखनी चाहिए:
- पहली ठंढ से पहले कार्य करें
- मिट्टी को फिर से गीला करें
- ब्रशवुड या स्ट्रॉ मैट से ढकें
- पूरे स्वतंत्र खड़े पौधे को पौधे के ऊन से ढक दें
- यदि पौधा घर की दीवार पर है, तो ऊन को दीवार के चारों ओर लगा दें
- सर्दियों में खाद न डालें
- ठंढ रहित दिनों में पानी मध्यम मात्रा में दें, इसे सूखने न दें
- नवोदित होने से पहले वसंत ऋतु में ऊन को फिर से हटा दें
टिप:
छोटे पौधे पहले कुछ वर्षों में कोई फल नहीं देते हैं। हालाँकि, जैसे ही शिसांद्रा फल देता है, इसे सर्दियों की सुरक्षा के बिना छोड़ा जा सकता है क्योंकि फल आमतौर पर सितंबर तक नहीं बनते हैं और केवल पहली ठंढ के बाद ही तोड़े जाने चाहिए।
देखभाल संबंधी त्रुटियां, रोग या कीट
चूंकि पौधे की खेती इस अक्षांश में लंबे समय से नहीं की गई है, लेकिन यह काफी मजबूत प्रतीत होता है, देखभाल संबंधी त्रुटियों, बीमारियों या कीटों को अभी तक पहचाना या खोजा नहीं गया है। एकमात्र चीज जिस पर ध्यान देना चाहिए वह है नियमित रूप से पानी देना ताकि पौधे सूखे से पीड़ित न हो, जिससे फलों को नुकसान हो सकता है। सूखे के कारण फूल या छोटे, अविकसित फल पकने से पहले ही गिर जाते हैं।
निष्कर्ष
यदि आपको कम देखभाल वाले विदेशी पौधे पसंद हैं, तो शिसांद्रा चिनेंसिस बिल्कुल सही विकल्प है। यह अत्यंत स्वास्थ्यप्रद बेरी न केवल उपभोग के लिए उपयुक्त है, बल्कि पड़ोसियों को गोपनीयता प्रदान करने या घर की दीवार को सुंदर बनाने के लिए एक पौधे के रूप में भी बहुत उपयुक्त है। इसकी पाँच मीटर तक की ऊँचाई, पत्तियों के गहरे हरे रंग, सजावटी फूलों और बाद में देर से शरद ऋतु तक चमकीले लाल फलों के कारण, यह बगीचे के हर कोने में एक वास्तविक आकर्षण बन जाता है।इसके अलावा, वू वेई ज़ी बेरी जब खिलती है तो एक सुखद और मादक सुगंध छोड़ती है, जो बैठने की जगह के पास के स्थान को विशेष रूप से आकर्षक बनाती है। कुल मिलाकर, महत्वपूर्ण बेरी एक ऐसा पौधा है जिसके बिना कोई भी बगीचा नहीं होना चाहिए।
